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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
九州 | 宮崎県
商品情報
鎌倉でチョコレートを造るMAISON CACAOと出会い、麦焼酎とカカオの相性の良さから、カカオを主要にした新たなジンが発売！
カカオは山猿をベースにしたスピリッツに漬け込み。その他のボタニカルは山ねこをベースにしたスピリッツに、尾鈴山の自社畑で栽培・収穫した大和橘をはじめジュニパー、榊をブレンドして香り豊かなジンに仕上げています。
シンプルにソーダ割りやトニックで割ると食中酒、もちろんバーでのカクテルとしての可能性も持ち合わせた魅力的な1本です。百年の孤独や中々で知られる黒木本店が、尾鈴山に構える蒸留所で造る国産クラフトジン！
代表の黒木信作さんは、日本と海外の伝統技術を用いて、自然豊かな宮崎のテロワールを表現し、焼酎の視点を取り入れた新しい蒸留酒を作ることを目指しています。
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