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蔵元・生産者

商品情報

山梨県北西部、茅ヶ岳山麓の韮崎市穂坂地区と勝沼町内の契約農家産マスカットベーリーAを主体に、北杜市明野町三澤農場産のメルローとカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンをそれぞれフレンチオークの旧樽で貯蔵し、品種の特徴を活かしバランスよくアサンブラージュ。
欧州系品種の比率を高めたことで、華やかなアロマと果実の旨味が溢れます。ピュアで凝縮した果実味の中にどこか親しみやすく軽やかなタッチと柔らかなタンニンが感じられる味わいです。【ワイナリーより】

2021ヴィンテージ

3 ～ 5 月は少雨～適雨、日照は適照～やや寡照という好天候に恵まれ、芽吹きも早い傾向で順調な成長スタートでした。6月の梅雨期も少雨で推移し、病害も無く、結実は良好でした。梅雨が16 日ほど早く明けると、晴天が続き、7 月下旬になり成熟期に入りました。8 月中旬の多雨、低照、低温によって若干の停滞がありましたが、下旬以降は好天候が続き、冷夏の遅れを取り戻しました。中でも特異的だったのは10月の気候でした。全国的に気温が高く、また昼夜の寒暖差にも恵まれ、時期を待ったことが功を奏し、納得のいく収穫を行うことが出来ました。

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