エシカル・スピリッツリヴァイヴ・フロム・ヒューガルデン | 日本酒・ワイン・焼酎

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商品情報

コロナ禍の影響で余剰となったビールを再生させたジン！
原酒には世界を代表するベルギーホワイトビール「ヒューガルデン・ホワイト」を使用。小麦由来のフルーティな香り、オレンジピールのフレッシュさ、コリアンダーシードのスパイシーさを生かすボタニカルを選定。
バレンシアオレンジと八朔の甘く爽やかな柑橘香と、コリアンダーシードの爽やかさが組み合わさることで、非常に清涼感のあるジントニックに最適なジンに仕上がっています。エシカルスピリッツは、東京の蔵前にある小さな蒸留所で、30代前後の若いスタッフが中心となり、「循環経済」を目指したジンを造っています。
今回ご紹介するジンもその1つで、コロナ禍の影響で余ったヒューガルデンを蒸留して再生させたものです。

ジンのベーススピリッツは、世界を代表するベルギーのホワイトビールブランドである「ヒューガルデン・ホワイト」を蒸留したもの。
ジンに使用されたヒューガルデンは、無償で提供してもらった訳ではなく、ビールの販売元のマイナスが出ないよう、エシカルスピリッツで買い取ったものです。
ボタニカルには、ヒューガルデンの小麦由来のフルーティな味わいやオレンジピールのフレッシュさ、コリアンダーシードのスパイシーさを感じさせるものを使用。（ジュニパーベリー、八朔ピール、コリアンダーシード、レモンピール、ローズペタル、ティムールペッパー、ホーリーバジル）
特にトニックウォーターとの相性が良く、トニックウォーターで割ったものを飲んだところ、まるでヒューガルデンそのものの香りで、一瞬、ヒューガルデンを飲んでいるのかな？という錯覚に陥ります。
と言ってもジンなので糖質は0。正に「糖質のないヒューガルデン」という言葉がぴったりの味です。
ジンなので、開けてからも何にも気にせずその味を楽しめるし、これから暑くなるとヒューガルデンのような爽やかな味のビールは大活躍しますが、その味が、これ1本あれば糖質を気にせず、いつでも飲めるようになります。
そして、何より廃棄されていたはずのビールを救った気持ちで飲めるという、いいことづくめの1本。
合わせる料理もヒューガルデンをイメージして考えれば間違いありません。特に大きめにカットしたジャガイモのフリットがあれば、どちらも止まらなくなります。
管理も気にせずに美味しく飲める便利な1本です。ぜひお試しください！

■原材料：ビール(Hoegaarden)、ジュニパーベリー、八朔ピール、バレンシアオレンピール、コリアンダーシード、レモン、ローズペタル、ティムールペッパー、ホーリーバジル

※風味を残すよう濾過を最小限にとどめているため、冬場は精油成分がほんの少し析出し薄く濁りますが、品質に問題はございません。