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蔵元・生産者

商品情報

ブラウフレンキッシュの品種特性を引き出すため、シャルマ方式でタンク内二次発酵を行い、ノンドサージュでキャメルファームワイナリーのテロワールを表現したスパークリングワインです！
持続性のあるきめ細やかな泡立ち。ほのかに甘い香りと柑橘系果実の爽やかなアロマ。石灰などのニュアンスも。
フレッシュな果実味が広がり、心地よいシャープな酸味とテロワールから来るミネラルとほどよい旨味が感じられる辛口の仕上がりです。【キャメルファーム・ワイナリー】
ワイナリーHPより
「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」
東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川（余市川、登川）が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります。総面積16.2ha。
今から40年以上前からここでワイン用ブドウを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないブドウの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとブドウ品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指しています。

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