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蔵元・生産者
東北 | 山形県
商品情報
震災後初めて浪江町内で栽培された酒造好適米「福乃香(ふくのか)」を使用した純米吟醸！
もともとの酒蔵があった浪江町沿岸部の請戸(うけど)地区の酒蔵の山廃酒母から分離した酵母と地下水を用い、震災前の味の再現を目指しました。
津波で流失した旧酒蔵の伝統を詰め込んだ酒で、クラシカルな味わいを表現するため、生もと仕込みにて醸造されています！
ぜひ同時発売のモダンスタイル「江」と飲み比べてお楽しみください！
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