笑四季（えみしき）劇場トロンプルイユ青

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日本酒滋賀県笑四季（えみしき）│笑四季酒造近畿地方

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日本酒

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笑四季（えみしき）劇場トロンプルイユ青

商品番号005543

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蔵元・生産者

関西 | 滋賀県

笑四季（えみしき）│笑四季酒造

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商品情報

「笑四季劇場」は、すべて一回限り、ゲリラ出荷される限定シリーズ。今回は、新酵母の開発テストを通じて特性を探る企画！
多酸系にして華やかなエステル香を目指して選抜した(仮称)emishiki-m酵母。骨太な酸を期待したものの発酵力が中庸であったためかアクセント程度にとどまっており、香りも穏やかで余韻の引き際も爽やかに仕上がっているそう！
「青」は、ややアルコール低めに設計。同時発売の甘口設計の「赤」との飲み比べもおすすめです。

タグ	日本酒
容量
日本酒規格
日本酒タイプ
使用米	米、米麹

精米歩合
度数
蔵元	笑四季酒造
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