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滋賀県笑四季（えみしき）│笑四季酒造近畿地方

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笑四季（えみしき）劇場トロンプルイユ赤

商品番号01005555

￥ 1,787 (税込)

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商品情報

「笑四季劇場」は、すべて一回限り、ゲリラ出荷される限定シリーズ。今回は、新酵母の開発テストを通じて特性を探る企画！
多酸系にして華やかなエステル香を目指して選抜した(仮称)emishiki-m酵母。骨太な酸を期待したものの発酵力が中庸であったためかアクセント程度にとどまっており、香りも穏やかで余韻の引き際も爽やかに仕上がっているそう！
「赤」は甘口設計。同時発売の低アルコール設計の「青」との飲み比べもおすすめです。

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