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蔵元・生産者

中部 | 富山県

若鶴酒造

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商品情報

若鶴酒造が新たな日本酒と酒造りの確立に挑むブランド「itonami（イトナミ）」。
これまで培ってきた製法や扱ってきた原料にとらわれず、現代の暮らしや嗜好に寄り添う、まったく新しい酒造りに挑戦しています。
こちらの「爽 sou」は、段仕込みの技術に挑んだ1本。
一般的な三段・四段仕込みを超えて、より細やかな六段仕込みを行い、甘味とキレのある酸味を造り出しています。
アルコール分12％の低アルコール原酒で、日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめです。

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