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蔵元・生産者

九州 | 福岡県

LIBROM Craft Sake Brewery

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商品情報

茶割×LIBROM 甘夏香る爽やかなお茶のクラフトサケ

LIBROMは、九州の原料、特に福岡県産にこだわり、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現する新しいクラフトサケです。

副原料は果実やハーブなどが多いですが、様々なお茶割りが楽しめる人気店「茶割」とのコラボによりお茶のお酒がついに実現！
淹れたての「お茶」を仕込み水に、米と麹と日本茶で醸しています。

福岡県八女市「栗原製茶」さんの「奥八女煎茶・媛しずく」をふんだんに使用。
茶葉の栽培から販売まで一貫して手仕事で行う、少量生産でこだわり抜かれた素晴らしい茶葉です。

アクセントに加えた甘夏の爽やかな香りに、追いかけてくる八女茶の芳醇な香り。
そして口に含むと甘夏の優しい甘味とスッキリとした酸味、八女茶のコクと旨味のあるだしっぽさが感じられます。

温めるとお茶感がより出てきます。
燗～ぬる感がおすすめです。

ぜひオリを絡ませてお召し上がりください！

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