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蔵元・生産者
東北 | 山形県
商品情報
人工知能（AI）を活用し、福島県沖で水揚げされた「常磐もの」に合う「魚酒マリアージュ」！さまざまな魚の味を特殊なセンサーで分析し、相性度を高めた魚種専用酒です。
今回は、貝の旨味あふれる出汁と甘味が楽しめるホッキ飯に純米吟醸がマッチング！
食べ応えのある身の大きさの貝が水揚げされる常磐もののホッキ貝は、身が厚くジューシーで柔らかい旨味が整っています。
それぞれの塩味・旨味・甘味と苦味・酸味が引き立てあいます！
| 精米歩合 | |
|---|---|
| 度数 | |
| 蔵元 | 鈴木酒造店長井蔵 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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