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蔵元・生産者
関西 | 滋賀県
商品情報
和歌山産の旬ど真ん中な金柑を長期の冷蔵熟成をさせたミードと合わせています。
色調は透き通ったゴールド。金柑の蜂蜜漬け、干しイチジク、アールグレイ様の優雅なフレーバーと金柑の渋み、滑らかな酸。金柑由来の甘みも残しながら、白ワイン樽で1ヶ月だけ熟成を行っています。
軽いアテや、ピンクペッパーやコリアンダーシード、ディルなどのスパイスをちょっと効かせたフムスやタコのマリネなどと相性◎。
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