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商品情報

千葉県産コシヒカリと韓国産麦麹を、韓国南西部コチャンで製造されている甕の中で発酵・熟成させる伝統の技法で醸造されたナチュラルな生マッコリです。
人工甘味料、天然甘味料、防腐剤、化学化合物、炭酸水などは一切使用していません。
お米本来のほのかな甘み、乳酸菌飲料のようなかすかな酸味が特徴です。日本酒のにごり酒が好きな方や、ナチュラルワインが好きな方にもとってもお勧めです！

※要冷蔵
※特殊なキャップを使用しているため必ず立てたままで冷蔵保存してください。マッコリは大体数百円で飲めるものが多く、そういったものばかりだと思っていたのですが、本場の韓国では最近、添加物を使わず発酵したそのもの味を楽しめる「ナチュラルマッコリ」が徐々に増えています。
日本生まれ・日本在住の韓国人であるソン・コンジャさんは、韓国でナチュラルマッコリを飲み、どうしてこんなに美味しいものが日本にないのか、このマッコリを飲めばもっとマッコリを好きになる人が増えるのではないか、と考え、日本産の米を使ったナチュラルな生マッコリを自分で造ることに。
それが「white monday 生マッコリ」です。

よく出回っているマッコリは、価格が安い分、純粋なマッコリの味というよりも添加物を加えて味を造っていることがほとんど。
ソンさんは、何も添加しないマッコリ本来が持つ美味しさをもっと沢山の人に飲んでもらいたいと、元々生マッコリを造っていた千葉県にある柴山醸造に依頼し、無添加かつ火入れをしていない生マッコリを造ってもらっています。
千葉県産コシヒカリと韓国産 小麦麹を、韓国南西部コチャンで製造されているかめの中で発酵・熟成させる伝統の技法で醸造。
味わいは、今まで飲んだマッコリの甘さよりも優しく、フワッとした甘みで、日本酒のにごり酒が好きな方や、ナチュラルワインが好きな方にもとってもお勧めです！

ラベルはナチュラルマッコリの味わいを想像できるものにしようと、マッコリらしからぬ可愛らしさ。ナチュラルワインだけでなく、ナチュラルなお酒造りはお酒全体で増えています。
今までのマッコリとは違うナチュラルマッコリ、ぜひお試しください！

※火入れをしていないため少しずつ味に変化がありますが、ネガティブなものではなく、開栓後1ヶ月であればどの段階でも美味しく飲めます。

開け方
開栓の際、一度にキャップを回すと吹き出します。キャップを少しずつゆるめ、開けて閉めてを繰り返しながらゆっくりと開けてください。

沈殿物が底に溜まりますが、開栓するときに自然に混ざります。混ざらない場合は振らないでゆっくりとボトルを回してください。

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