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蔵元・生産者

九州 | 福岡県

庭の鶯（にわのうぐいす）│山口酒造場

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商品情報

古木の梅実のみを使用した梅酒「KOBOKU」

福岡県で「庭の鶯」を醸す山口酒造場より、ワンランク上の梅酒が登場。
樹齢50年を超える古木の梅実を100％使用した、その名も「KOBOKU」です。

古木になると梅の収量が大きく減る一方で、地中深く土壌に張りめぐらせた根から吸収される養分やミネラルが一粒一粒に凝縮され、香り良く健康的な梅実が収穫されます。
長い年月を生き抜い力強い生命力、骨太な滋味深い印象が漂います。

生産量を重視するあまり、約20年サイクルで伐採されてしまう梅山。
そんな状況を目の当たりにした蔵元さん、梅山の豊かな自然を守りたいという想いで交渉を重ね、この「KOBOKU」が誕生いたしました。

そのため生産本数は年間1000～2000本程度の限定品となります。

まるで梅畑にいるような草木や土の香りが口中で複雑に広がり、濃醇な味わいと長い余韻を堪能できる逸品です。
まずはストレートでピュアな魅力を感じていただき、お好みでその後氷を落としてお楽しみください。

この機会をお見逃しなく。

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