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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

チリの様々なエリアから上質なブドウだけを厳選。健全で高品質なブドウだからこそ叶う、味わいや香りをそのままに感じられるプレミアムなワインを造り出すエムジー・エステート。
こちらは、シャルドネを使用した白ワイン。トロピカルフルーツのような華やかな香り。柔らかくも深みのある口当たりに、フレッシュな酸が美しくまとめてくれるバランスの良い仕上がりです。
ぜひ、アクアパッツァやクリームソースを使った料理を合わせてお楽しみください。【輸入元より】

チリNo.1 ワイナリーに至らしめた醸造チームが手掛けるプレミアム・デイリーワイン！

エムジー・エステートを手掛けるモントグラスは 、1993 年の創業以来 、それまで主流だったグストチレーノ（暑い平地の畑から収穫される低品質な葡萄を使用した大量生産ワイン）とは一線を画す 、 世界最高品質のワイン造りを心がけてきました 。

創業当時からオーナー自ら醸造に関わり、各テロワールに一人ずつ 、 栽培から醸造までを徹底的に管理する監督者がいます 。チリのワイナリーではオーナーが醸造家であることは珍しく 、高品質のワインを造りたいという彼の想いが感じられます 。

さらに、 世界水準のクオリティを持つワイン造りだけでなく 、 クール ・ クライメットの畑の開拓にも熱心に取り組んできました 。 モントグラスの所有する畑は 、 全て冷涼な地であり 、 特にレイダ ・ ヴァレーは石灰岩系のミネラルが豊富で世界でも貴重な土壌を持っています。


人と社会の未来、地球環境のために、エシカルワインという選択

モントグラスにとって、 ワインの品質はもちろん 、 「 サスティナブルであること 」 は 、彼らのワイン造りにおいて非常に大切な要素の一つです。
ワインを作る過程で、 環境に十分な配慮がされているか 、 人権が侵害されず安定した雇用が確保されているか、 次世代に引き継がれるワイン造りであるか…。造り手が自らに問いかける姿勢が 、 「 サスティナブルなワイン造り 」 を可能にしています 。

そんな造り手の、 環境 ・ 社会 ・ ワインの未来への思いが実を結んだ結果 、「エシカルワイン 」 として MG ESTATE エムジー ・ エステート が生まれました 。


エシカルとは？？：倫理的という意味の言葉 。 社会や環境問題の解決に配慮した商品や消費をすることに対して 「 エシカル〇〇 」 と呼称する 。

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