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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
東北 | 山形県
商品情報
山形県上山市産のカベルネソーヴィニヨンを使用した、スパイスの香りが特徴的な赤ワイン！
熟したダークチェリーやクローブのようなスパイスの香りが感じられます。味わいは全体的にドライでブドウ本来の酸味を帯びています。アフターにかけて細かく溶け込んだビターなタンニンが広がります。
スペアリブのバルサミコ煮込みや茄子の竜田揚げなどと相性◎。特徴的な酸味と苦味がバランス良く感じられるよう、冷えた状態は避けてください。全除梗し、ファイバータンクとアンフォラの2つの容器に分け、20日間のスキンファーメント。
プレス後約9ヶ月間、ファイバータンク発酵のものはステンレスタンク熟成、アンフォラ発酵のものはそのままアンフォラ熟成。2022年夏に2タンクのワインをブレンドし瓶詰め。
| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 度数 | 13% |
| ワイナリー | グレープリパブリック |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニヨン |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 度数 | 13% |
| ワイナリー | グレープリパブリック |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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