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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
「赤い糸」は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説。人との縁をより大切にしたいとの想いを込めて造られる、香り高く甘くジューシーなタイプの赤い糸シリーズ。
こちらは、滋賀県産吟吹雪を用い、東京農大花酵母オシロイバナで醸されています。
烈しくも強すぎない上品で艶やかな香り。極上の甘みとともに、酸のキレも感じられる仕上がりに!
生もと系+香り系酵母の異色な組み合わせは、鮎や茄子、アスパラガスなど、夏の食材とも相性◎。
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