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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

テトラミソスは、ギリシャの大陸部分南端に広がる半島「ペロポネソス半島」の北西部にあるアノ・ディアコプトという地域にあるワイナリー。
こちらは、ギリシャの白ブドウ品種ロディティスを使用した辛口のペットナット。
ストーンフルーツやレモン、エルダーフラワーの風味があり、クリーミーなテクスチャーとブリオッシュの余韻が広がります。ミネラル感もあり、心地よく、テクスチャー豊かでリッチな仕上がりです。

※開栓時に噴き出す恐れがございます。よく冷やし、少しずつゆっくりと開栓して下さい。
※EUオーガニック認証テトラミトスは、ギリシャの大陸部分南端に広がる半島「ペロポネソス半島」の北西部にあるアノ・ディアコプトという地域にあるワイナリー。
ペロポネソス半島は、ギリシャワインの生産量25%を占める主要産地です。
アノ・ディアコプトでは元々有機栽培が当然のように行われていました。この土地はギリシャの中でも一番純粋な土地の1つと言われており、流れる水の質と低い汚染度はとても有名とのこと。そのため、ギリシャで一番オーガニック農法を行っている造り手が多く、テトラミトスの畑もオーガニック認定を受けています。
また、ペロポネソス半島にあるブドウ畑は湾岸からの風、高い標高、北側に面した栽培、夏の熱い風から守ってくれる山があり、ギリシャでも屈指のクールクライメットとなっています。そのため完熟してもはつらつとしてミネラル感のあるエレガントなワインに仕上がります。
テトラミトスでは、醸造においても「Sense of Place（土地の感覚）」を大切にしており、ワイン造りのすべてのプロセスにおいて介入を最小限にとどめています。

こちらは、初めてテトラミソスからリリースされたスパークリングワイン。ロディティスという品種を使った、無濾過で旨みたっぷりのペットナットです。
爽快な黄色の柑橘類、青リンゴ、白い花に、香ばしいイーストの香りもあります。
ストーンフルーツやレモン、エルダーフラワーのような風味があり、クリーミーさとブリオッシュのような余韻に、ミネラル感もあります。
爽やかでありながら旨みたっぷりのペットナットは、親しみやすく多くの方に好まれる味わいです。

少し吹きやすいので、良く冷やして、45度に傾けて抜栓するのがお勧めです。ぜひお試しください！


【テトラミトス】
輸入元資料より抜粋
ワイナリーは創立1999年、ペロポネソス半島北西に位置するアノ・ディアコプトを拠点とします。この土地の出身者である、スパノス兄弟と醸造家パナヨティス・パパヤノプロス氏による努力の結晶として設立されたワイナリーです。
テトラミソスの畑は1997年からオーガニック認定を受けています。
ワイン造りのすべてのプロセスにおいて、最小限の介入にとどめるというコンセプトが根底にあります。これはいわゆる「Sense of Place土地の感覚」、つまりはこの土地に根ずくテロワールを活かしたワイン造りをするというアイデアです。
14ヘクターに及ぶ北側に面したテトラミソスの畑はギリシャでも最標高に位置します。それは650mから1050mです。
白ブドウは石灰質のテロワールに植えられており、赤ブドウは粘土質の地質でその深い層は石灰岩の平たい表面です。
大多数のブドウの木は伝統的なブッシュヴァイン（立木仕立て）です。これは自然とサステイナブルな方法となり、ヤギの糞だけを肥料として使っています。
コリントス湾岸からのそよ風、高い標高、北側に面した栽培、夏季の熱い南風から守る山々。これらがギリシャでも屈指の冷涼なメゾ・クライメイトの地域を作り出しています。そのため、その場所で作り出されるワインはクリーンで、ミネラル感があり、熟してはいてもはつらつとしたフレッシュ感の残るエレガントなワインです。

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