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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

ドザージュ0gの完全辛口！「カヴァのグラン・レゼルヴァを凌駕する土着品種チャレッロの古樹100%の最高のスパークリング」をコンセプトに つくり上げたスペシャル・キュヴェ！
畑は祖父の代から続く自社畑！Argilaとはカタルーニャ語で「粘土質」という意味。
泡立ちは上品できめ細かくかつ骨格のある真っ直ぐな酸が柱にあり、フィネスあるダシのようなエキスに洗練されたミネラルがきれいに溶け込みそのまま長く余韻に続く！【マス・ベルトラン】
～スペインカタルーニャ～

バルセロナの近郊、南西へ約30kmほど下ったところにスパークリングのカヴァで有名なペネデス地区が広がる。気候は地中海性気候で年間を通して吹き荒れる強い北風がブドウの病気や湿気を防ぐ。

エヴァ・ヴェンチュラは、ヴィラフランカで3代にわたって続くブドウ栽培農家の家系で育った。2004年、トーレス社で働く兄のサンティと一緒に、今までトーレス社に毎年ブドウを売っていた父の畑を譲り受け正式にマス・ベルトランを立ち上げる。

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