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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
南ローヌのサン・ロマン・ドゥ・マルギャルド近くに12haの畑を持つ若き天才、パスカル・シャロン。知る人ぞ知るローヌの新星で、看板も電話もない祖母の倉庫をドメーヌとし、正真正銘のガレージワインを生産。
年間わずか2400本の希少なワインは、2001年にAOCコート・デュ・ローヌ認定を取得。ビオディナミを採用し、月の満ち欠けに従い手作業で収穫。
10畳ほどのガレージでエナメルタンクを使い、一人で醸造を行い、長期発酵と無濾過で仕上げるエキス溢れる逸品。
| ヴィンテージ | 2019 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | パスカル・シャロン |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | フランスコートデュローヌ |
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