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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
ヒルファミリーの最新プロジェクトです。リオハでのワイン造りは数年前から計画しており、2016年にリオハアルタとリオハアラベサにいくつかの畑を購入。
所有する土地の大部分はリオハアラベサにあり、リオハアラベサはエブロ川の左岸のアラバ県にあります。この場所はカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。
これらの条件とこの土地の気候が品質の高いブドウを生みだします。【輸入元より】
所有する畑は小区画に分かれています。醸造は常駐の醸造家サラ ガルシアとヒル ファミリーの主任醸造家バルトロ アベリャンが担当しています。土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。
小さいステンレスタンクを使い27~28度に温度管理しながら15日間発酵させます。全体の10%にフレンチオークの樽を使用し、5ヶ月熟成させます。
| ヴィンテージ | 2023 |
|---|---|
| 度数 | 14.5% |
| ワイナリー | ヒル・ファミリー・エステーツ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | スペイン リオハ |
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