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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

樽違いで楽しみたいコーセイのメルロー

メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年に新設されたメルロー専門ワイナリー。
今作品も、塩尻市片岡産、自園メルロー100％使用しています。

昨年新たにリリースされた2種類のワインが、今年も入荷して参りました。

ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー フレンチオーク 2021

熟成には選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせ、製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合い、シナジー効果を生みだしています。
ドラマチックなトップの香味、甘いバニラ、豊かでまろやかに広がるタンニン。
複雑で厚みのある味わいに、長い余韻がお楽しみいただけます。

力強く凝縮感もありつつ、上品で奥深いエレガントな1本です。

ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー アメリカンオーク 2021

ステンレスタンクで発酵後、ブルーグラスの牧草地やタバコ畑に囲まれ3年間じっくり自然乾燥され、昔ながらのフランス式方法で製樽された最高品質のアメリカンオーク樽で熟成。
ワインにナツメグやシナモンのようなスィートスパイスのアクセント、キャラメルやブリオッシュのようなトースティーな香味を与えています。

繊細でバランスのいい、それでいて優雅なワインに仕上がっております。

飲み比べてそれぞれの特徴を感じてみてください♪

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