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  ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ キュヴェ・セーヴ・ロゼ・ド・セニエ 2015

  生産者：ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ/フランス
  セニエ法で造られたロゼシャンパーニュ。モノセパージュ、モノクリュ、モノミレジムのシャンパーニュです。 リエのテロワールをシンプルながらもその本質にまで迫りました。
  「リューディー アン バルモン」のテロワールをシンプルに表現しており、バラスミレ、イチゴ、チェリーの強烈な香りと洗練されたドライでフレッシュな果実感のある余韻が長く続きます。

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  ジョノー・ロバン アンスタン・ムニエ ブリュット・ナチュール 2018

  生産者：ジョノー・ロバン/フランス
  村の東側斜面の単一畑“ル・グラン・ムルソー”のブドウを全て手作業で収穫し伝統手法でプレス。
  オーク樽での自然酵母による発酵と6か月間のシュール・リーでの熟成の後、カーヴで3年間熟成させました。
  黄色い果実やリンゴ、ブリオッシュ、カモミールなどのアロマがあり、ペストリーやローストアーモンドのニュアンスも感じられます。
  しっかりとしたワインらしさがありつつもシャープな味わいで、ミディアムからフルボディのたっぷりとした酸による骨格が感じられる正統派の味わいです。
  10℃の温度帯で楽しむのがベスト。シャルキュトリーやチーズとともにアペリティフにオススメです。

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  フィリップ・ランスロ レ・オー・デペルネー 2017

  生産者：フィリップ・ランスロ/フランス
  輝きのあるゴールド色で、オレンジや黄色いフルーツ、アーモンドの香りが食欲をそそります。
  とても滑らかな口当たりで凝縮感があり、桃のような香りも広がります。
  とても長い余韻と綺麗な酸が感じられる、エベルネのテロワールをよく表現した1本です。