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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りを行っています。
縁起のコンセプトは、異なる酒がブレンドによって1つになることで生じる多角的で複雑な味わい。今回は生もと佐香錦60と生もと改良雄町60のブレンドです。
柔らかな口当たり、旨味が滑らかに伸び、中盤から野性味のある酸味や辛味が感じられます!
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