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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

【輸入元より】
モンジレならではの果実味と、芯の通った味わい。グレープフルーツのような柑橘系の酸が口いっぱいに広がる。
爽快感たっぷりで、食欲が湧いてくる白ワイン！果実を生き生きとさせるため、春先には瓶詰させる。【輸入元より】
モンジレの創立は1840年畑には樹齢100年を超える樹々も沢山。
現在は5代目のヴィクトールとヴァンサン兄弟により自然なワイン造りに邁進している。
『おじさんラベル』のワインと言った方がしっくりくる方が多いかも知れません。

1984年から化学肥料は使用せず、そして馬での耕作を実施しているため、畑はフカフカ。
1999年からすべてにビオロジック農法を採用。畑は2つの畝ごとに雑草を残し、余分な水分を吸収させている。収穫時は、徹底した選果を行う。

豪快にガハハと笑うヴィクトールは「祖父の時代の造りをやってるだけ」と語り、ビオ認証を取る気はないよう。
お陰で高品質、スルスルと喉を通り、美味しいのに低価格、という数少ない蔵元の一つとなってくれている。

ヴィクトール氏は馬で畑を耕す重大さを祖父から受け継ぎ、次の世代にも伝授していきたいと願っている。
ヴィクトール氏の3人の子供も、跡取りとして近い未来働き始める予定だそう。

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