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商品情報
サノバスミス オリジナルに使用する酸味の強いグラニースミスや、生食のリンゴ果汁をベースにしてフランスのシードル醸造などで実践される「キーヴィング」という技術をサンプリング・応用し、日本酒協会７号酵母で主発酵させました。
ホップ由来のメロン香など甘い香りが鼻腔をくすぐるホップサイダーに仕上がっています。長野県大町市にあるサノバスミスでは、長野県内でそれぞれ家業を継承し、3代目・4代目としてリンゴ生産に特化した農業を営む専業農家がハードサイダーを造っています。
果樹生産者として、サイダーを通してリンゴという種そのものの未知なる可能性を表現することに挑戦しており、リンゴを軸に、様々な原料を使って魅力的なサイダーを造っています。
| 生産者 | サノバスミス |
|---|---|
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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