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蔵元・生産者
中部 | 富山県
商品情報
地元の食文化に寄り添う富山県魚津の「KANATA WINERY」
こちらは、ファーストヴィンテージとなる2022年。
ピノノワールは、栽培戦略企画会議での反対を押し切り、醸造長の"ロマン"のみで植えられたそう。富山県果樹栽培の中心地・魚津の"プライド"が試されます。
コールドマセレーション後にステンレス樽にて発酵、木樽で熟成。とても滑らかで、キメの細やかなピノノワールです。【ワイナリーより】
KANATAWINERYのファーストヴィンテージとなる2022年は、6月下旬が平年を6°C近く上回る高温となり、これが7月上旬まで続いたこと、8月中旬から9月上旬の日照が少なかったことから、ぶどうの色づきが悪く、酸が少ない年となりました。その中でも、枝葉の管理をていねいに行いながら、しっかり熟したぶどうをワインにすることを心がけ、赤ワインでは低温浸漬などを行いながら、ぶどうの持つポテンシャルをなるべく引き出すよう醸造を行ってきました。
| ヴィンテージ | 2022 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | KANATA WINERY |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 赤ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | ピノノワール |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 度数 | |
| ワイナリー | KANATA WINERY |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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