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蔵元・生産者

関西 | 奈良県

風の森（かぜのもり）│油長酒造

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商品情報

22％まで磨いた秋津穂を専用グラスで楽しむセット

清酒発祥の地と言われる奈良県にて300年以上もの間酒造りを行ってきた油長酒造。

「奈良時代」あったように古くから都が置かれたその地では様々な技術が蓄積され、室町時代になり寺院醸造によって技術革新が起こり、現代の醸造法の基礎が築き上げられました。

風の森を語る上で欠かせないフラッグシップ米「秋津穂」を使用。
奈良県の契約農家の方々が栽培した秋津穂を、22％まで磨きました。

真中採りとは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒のことをいいます。
口当たりの柔らかさと、豊かな香りが特徴です。
出来上がるお酒全体のわずか15％程と大変希少な一滴です。

沢山磨いている分、透明感がありスッキリとした味わいですが、軽やかなだけでなく、お酒が口の中に広がっていく間に深みがまし、リッチな余韻をお楽しみいただけます。

「ALPHA 2」のより一層柔らかくクリアな酒質、そして香りを最大限にお楽しみいただけるよう、リーデル社のグラスの中から油長酒造がセレクトし「風の森ロゴ」を入れた卵型のオリジナルグラスをセットでお届けいたします。

限定1500セット生産の、とっておきのセットでございます。
ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ！

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