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中部 | 山梨県

98wines

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商品情報

果実を楽しむクラフトビール
98BEERs 叙景

山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」の新シリーズ「叙景(じょけい)」。
年間販売を行う「九八」シリーズに対し、叙景シリーズは基本的に地元山梨県の果実や98WINEs/BEERsの繋がりの中で思い入れのある生産者の果実を使用したシリーズで、その都度発売の限定品となります。

山梨県は「甲州八珍果」という、江戸時代に甲斐国(のちの山梨県)で作られていた8つの代表的な果物があるほど、古くから果樹栽培が盛んな地域。
こうした果実が実っている景色や、香り、味わいを文章に書き表すように、飲んで思い描いていただく。
そんなビールをこの「叙景」で表現していきたいという想いが、込められています。

今作品、ワイナリーすぐ近くのお宅からいただいたお庭に自生している山桃(ヤマモモ)を使用。
スタイルは「BELGIAN WIT(ベルジャンウィット)」で仕上げています。

花やハーブのような香りを感じ、温度が上がってくると山桃独特のオイリーでベリー感のあるアロマ、口に含むとスパイシーさやフルーティさが僅かな酸味と組み合わさり、ドライな印象ながらも複雑味が余韻に残ります。

同時発売の「ソルダム（すもも）」は同じベースビールを使用しております。果実の違いをお楽しみいただけますので、ぜひ合わせてお試しください！

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