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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

東北 | 山形県
商品情報
明治27年(1894年)創業。日本で有数のブナの原生林が存在する「鳥海山」の南側の麓に位置し、良好な水質の水源を持ち、技術と経験に裏打ちされた「うまさのための」きもと造りを行う麓井酒造。
こちらは、山形県オリジナルの酒米「雪女神」を使用し、きもと仕込みで醸した純米大吟醸酒です。
昔ながらの山形酵母を用い、おだやかでかつフレッシュなマスカットを思わせる吟醸香と、雑味のないクリアな味わいを追求されています。
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