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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

超希少！
嘉之助蒸留所のウイスキー飲み比べ

嘉之助蒸留所は、2017年11月にウイスキー製造免許を取得した鹿児島県日置市にある蒸留所。
その母体は人気の焼酎「蔵の師魂」等を造る小正醸造です。
こちらは大変希少な嘉之助の飲み比べセットです。

最初で最後のご案内となりますため、ぜひこの機会にお楽しみください！

■シングルモルト 嘉之助 700ml 箱入り

3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングされています。

■嘉之助 日置 ポット・スティル 51％ 700ml 箱入り

シングルモルトに続く、第二弾の定番商品。
小正醸造 日置蒸溜蔵にて独自の製法、単式蒸留器で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキーです。
「シングルモルト嘉之助」とは一味違う力強く優しいウイスキーに仕上がって居ます。
ラベルは嘉之助蒸溜所の「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに味わいを連想させる力強い配色で表現しています。

【嘉之助蒸溜所】

2018年に稼働した鹿児島県の西岸、吹上浜沿いにあるクラフトディスティラリー（小規模蒸溜所）。
母体は「蔵の師魂」などでおなじみの小正醸造さんです。
明治16年から続く焼酎造りのノウハウや、土地の豊かな特性や歴史、蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキーづくりへと引き継ぐために誕生しました。
蒸留所の大きな特徴は、3基のポットスチルを備えていること。
世界的にみてもクラフトディスティラリーでは2基が一般的ですが、この嘉之助蒸溜所では異なる形状のポットスチルを駆使することによって、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させています。

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