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ブドウの搾りかすを蒸留するマールに対して、フィーヌはワインを蒸留したブランデー。
ギィ・シャルルマーニュは1892年メニル村で創業。シャンパーニュを代表するサロンやクリュグが所有する畑がある斜面中腹の区画にギィ・シャルルマーニュの畑も並ぶ。
最もエレガントでミネラルに溢れるエリアから造られたブドウがベースのフィーヌ。
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