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商品情報

【蒸留所より】
金沢のホテル香林居さんとのコラボレーションシリーズ、第3弾です。
早春の3種の花「こぶし・スイカズラ・山茱萸」を漬け込んだスピリッツと秋田県の無農薬で作られたメロンとスイカのオードヴィとブレンド。果物の青さと花の蜜感、日本の原材料ならではの優美なテイストです。【蒸留所より】
IROMOJI、UME DAMONOに続く、金沢のホテル 香林居とのコラボレーション。
長い冬が終わったことを告げるように、mitosayaに咲いた春の花。
一つは早春を代表する花木、こぶし。一般には木々は葉が先に芽吹きますが、こぶしの花から咲く珍しい樹種です。他の木々が芽吹く前に開花するので、この春の時期は遠く離れた山々にも白い姿が確認することができます。
その後に咲くのは甘く華やかな香りを放つスイカズラの花。ハニーサックルとも呼ばれ、まだ花の少ない春に、みつばちたちの集う場所でもあります。
そして、可憐な黄色い花をつける山茱萸（ルビ：サンシュユ）は、はかなく淡い香り。
三つの花を使ったスピリッツを、秋田県で無農薬で栽培されたスイカとメロンから作ったオードヴィーに加えました。
最後に、香林居からほど近い里山で採取したこぶしの花を、香林居の蒸留器で蒸留した芳香蒸留水を加えて完成。
瓜科の青っぽく透明感のある味わいに、日本の花がふわりと穏やかに香る、品のある味わいを感じていただけます。

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