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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

関東 | 栃木県

仙禽（せんきん）│せんきん

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商品情報

仙禽×UAのファーストモデルが新しくなって再登場！

栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「せんきん」。

今回は「仙禽×UNITED ARROWS」より、2024年初の作品が届きました。

「日本酒×ファッション」と、業界を越えたコラボレーション。
日本酒ラバーだけでなく、多くの方々にとって日本酒と出会うきっかけになってきたはずです。

今回はそんな両者のコラボが始まった2020年の、記念すべき第一作目をベースに、新酒を用いて再設計し、2024年ならではの味わいにアップデート。
仙禽×UNITED ARROWSが考える"定番酒"をテーマに2種展開。

パッションな味わいの「情熱の赤」は生もとの火入れ。
爽やかでクールな味わいの「冷静の青」は速醸の火入れ。

お米はいずれも、せんきんの地元栃木県さくら市にある「ドメーヌさくら」で収穫された山田錦と亀の尾を使用。
アルコールは両方14％と低めの仕上がりです。

また、この商品は「仙禽 HOPE！希望」同様、売上の一部が石川県及び石川県酒造組合に寄付されます。

ぜひ、このお酒を迎え入れていただけましたら幸いです。

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