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TOP / 蔵元・生産者 / 仙禽（せんきん）│せんきん

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仙禽（せんきん）│せんきん

せんきん Senkin

所在地：栃木県さくら市馬場106
創業：1806年
代表銘柄：せんきん senkin

貫くは「江戸スタイル」

11代目蔵元、薄井一樹さんは弟である杜氏の薄井真人さんと共に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進しています。
無農薬米、生もと造り、そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」の造りで醸す「仙禽ナチュール」を始め、「木桶・生もと・オーガニック・ドメーヌ・テロワール」といった表現は、まさにせんきんの哲学の集合体です。

クラシック×モダン

仙禽のシンボルは、仙界に棲む「鶴」。「愛情の赤、伝統の白、革新の黒。そのすべてが響きあうとき、ほかにはない唯一無二が生まれる。」そんな意味がこの3色のロゴには込められています。徹底的に自然派の酒造り「ナチュール」、酸味と甘みの「モダン」、古くて新しい「クラシック」、そしてワンランク上の味わいを楽しむ「プレミアム」など幅広いシリーズで人々を魅了しています。一度飲めば、日本酒好きだけでなくワイン党からも人気の「仙禽」に心動かされること間違いないでしょう。

仙禽（せんきん）│せんきん

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