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仙禽(せんきん)│せんきん
せんきん Senkin
所在地:栃木県さくら市馬場106
創業:1806年
代表銘柄:せんきん senkin
仙禽、20年ぶりの大改革
自然と共に歩む新しい酒造り「江戸返り」
「江戸返り」とは、江戸時代に確立された酒造法「生もと」に立ち返りつつ、これを現代の視点で再構築し、未来へと受け継ぐ壮大な構想です。
この試みは、単なる伝統の復活にとどまらず、自然と調和しながら新しい価値を生み出すことを目指しています。
日本酒をスペックや技術だけで評価する時代から、酒蔵の背景、風景、哲学といった文化的価値を重視する新しい時代への転換。
「江戸返り」は、物質至上主義や経済成長至上主義から脱却し、新しい「幸せ」の形を模索するものです。
この理念を基に、地域社会や次世代とともに、自然と文化が調和する豊かな未来を創造していくのです。
仙禽(せんきん)│せんきん
86件
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
¥
2,200
(税込)
仙禽、20年ぶりの大改革自然と共に歩む新しい酒造り「江戸返り」「新しきことでもなく、古きことでもなく、善きことを大切にしよう。そして、自然ととも...
日本酒
要冷蔵
¥
5,500
(税込)
¥
5,500
(税込)
仙禽ナチュールの最高峰"グラン・ナチュール"
栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメ...
シードル/ポワレ
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
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2,200
(税込)
「仙禽」が醸すナチュラルシードルから”酵母無添加”の自然林檎酒が新登場!
酵母無添加、木桶、生もとによるお酒の発酵で醸すせんきんの哲学「江戸St...
日本酒
要冷蔵
¥
7,920
(税込)
¥
7,920
(税込)
2016年から2024年時の経過により進化したオーガニックナチュール
IMADEYAだけの特別なお酒。仙禽の蔵に訪問した際に発掘した貴重な熟成酒...
日本酒
要冷蔵
¥
12,082
(税込)
¥
12,082
(税込)
栃木県さくら市で栽培された亀ノ尾、山田錦、雄町を使用したそれぞれのお酒を、絶妙なバランスでブレンドしたもの。マスカットやラフランスの様な香り、凝...
日本酒
要冷蔵
¥
2,499
(税込)
¥
2,499
(税込)
せんきんが挑戦し続けている「無農薬米」と「生もと」、「酵母無添加」をテーマに、古くて新しいものづくりを体現している「ナチュール」シリーズの貴醸酒...
日本酒
要冷蔵
¥
5,999
(税込)
¥
5,999
(税込)
【蔵元より】栃木県さくら市産「亀ノ尾」、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)と同じ水脈上の田圃に限定したドメーヌ・ さくら「亀ノ尾」を用いての仕込み...
日本酒
要冷蔵
¥
2,860
(税込)
おすすめセット
要冷蔵
¥
4,565
(税込)
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4,565
(税込)
大人気!「仙禽」が生み出すナチュラルなシードル&ポワレ飲み比べセットが登場!
毎回リリースするたびに即完売になるほど人気な仙禽のドメーヌ・...
日本酒
要冷蔵
¥
4,180
(税込)
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4,180
(税込)
田中六五×仙禽 念願の再登場「田中六五」で知られる、福岡県糸島の風景が見える酒造りで人気の酒蔵「白糸酒造」。8代目の田中克典氏は「白ご飯のように...
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