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蔵元・生産者
中部 | 新潟県
商品情報
新潟の蔵として、技術であるアルコール添加のアップデートを行いました。それが「柱焼酎仕込み」によるお酒造り。
こちらはシンプルに柱焼酎仕込みで醪を立てたお酒です。今まではほぼ純米しか造っていないからこその苦労もありつつ、完成したお酒。
アルコール度数16％と精米歩合45％、柱焼酎仕込みだけではないチャレンジポイントも秘められております。
※要冷蔵 発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。
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