出荷対応:月~土(祝日含む)
推薦者からのコメント
関連するお酒
商品情報
IMADEYAイチの酒GEEK・クリタ厳選!
お肉料理をとことん楽しむお酒3本セット~豚肉編~
ジューシーな脂が食欲を呼ぶ豚肉はお酒でバランスを取ると◎。
生姜焼きにかつ丼、角煮などさまざまなスタイルの調理方法ごとにお酒との相性を楽しめます。
今回お届けするお酒はこちら
NO
01
生産者
長野県/たかやしろファーム
品 種
メルロー
合わせたい豚肉料理:生姜焼き
「たかやしろ」という愛称で親しまれる高社山の南麓に自社畑を持ち、自分たちの手で栽培したブドウでワインを造るたかやしろファーム&ワイナリー。
こちらは、自社圃場で栽培したメルローを樽で熟成させ、ペーパーフィルターを使用せずに詰めたワインです。
ジャムのような香り、果実味と穏やかなタンニンのバランスが良く、酸味が心地よい仕上がりで、リンゴのような果実感のあるこちらにはフルーツソースを使った生姜焼きと合わせると良し。
生産者
栃木県/小林酒造
酒 米
山田錦(兵庫県西脇地区産)
合わせたい豚肉料理:豚の角煮
蔵元と親交のあるフランスのワイナリーによるワイン酵母を使用し、瓶内二次発酵にて仕込まれたスパークリング日本酒。
日本酒の新しい可能性を追求して造られたこの一本ならではの独特なタッチがあり、柔らかなガス感とお米の旨味、果実のような熟した甘味と爽やかな酸味のハーモニーがお楽しみいただけます。
生産者
オーストリア/ヴァイングート・スールナー
品 種
ブラウアーツヴァイゲルト、ピノノワール、カベルネソーヴニョン
合わせたい豚肉料理:豚肉のソテー
福島と言えば、ソースカツ丼。甘み、旨味、スパイシーさ、を兼ね備えたソースカツ丼に福島の透明感溢れる、旨味と膨らみ、甘みを感じるお酒が満点です。
穏やかな吟醸香にしっとりとした口当たり、そして口に含むとお米の濃厚な旨味がふんわりと広がり、後味にほのかな甘味が感じられます。
関連の特集もチェック!
MeatにGOODなお酒にMeet!お肉料理にガツン!と合うお酒特集
牛肉・豚肉・鶏肉に、あらゆるお肉料理にガツン!と合うお酒選びならお任せください!
IMADEYAイチの酒GEEK・スタッフクリタがお肉料理に合うお酒をセレクトしました。