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長野県須坂市からVENTIQUATTRO

ワイン用ぶどうの生産量日本一を誇る「長野県」に、また素晴らしいポテンシャルを持ったワイナリーが誕生いたしました。

その名も、「VENTIQUATTRO（ヴェンティクワットロ）」。
VENTIQUATTROとはイタリア語で数字の24を意味します。
「1日は24時間。24時間を大切に。24時間どこでも楽しくワインを。」といった想いが詰まっています。

イタリアが大好きという西舘裕徳氏。
「自分なりに美味しい日本ワインが造れたら」という決意のもと、2019年4月に東京から長野県須坂市に移住。

数年後に自社ワイナリー設立を目指し、2019年から2022年をドメーヌ・コーセイ（長野県塩尻市）、カンティーナ・リエゾー（長野県高山村）、2023年からはメルシャン椀子ワイナリー（長野県上田市）で醸造の研修を積んでいます。

高山村にある角藤農園の農場長である佐藤宗一氏のもと畑仕事を学び、一区画で栽培を任せてもらうなど、腕を磨いてきた西舘氏。

現在は独立農家としてブドウ栽培を行い、カンティーナ・リエゾーにて委託醸造。
西舘氏のコメントとしては、フレッシュで若い印象なので、数年後にさらに美味しくなるのでは、と。

西舘氏そしてVENTIQUATTROの今後の発展には大注目です。
どれも愛情とこだわりたっぷりの、数量生産でございます。
ぜひ、この機会にお試しください！

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