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商品情報
1991年産まれのミレニアル世代のナチュラルワインの造り手です。ブルゴーニュ生まれのラファエルは、畑は所有していませんでしたが、自身でもナチュラルワインを造りたいと思い、生まれ故郷であるヨンヌ産にこだわったナチュラルワイン造りをしています。
手摘みで収穫したブドウは100%全房で、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させる。圧搾後、バリック（新樽は用いない）に移して自発的なマロ発酵と熟成を行う。
| ヴィンテージ | 2022 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | ラファエル・ギュイヨ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | フランス ブルゴーニュ |
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