ふわふわで軽快な、ひとくちで癒やされる自然派微発泡ワイン！
サロモンが所有する畑、ファッヘンベルクとクーゲルのリースリングを使用し、発酵が終了する直前に亜硫酸無添加にてボトリングされたペットナットスタイル。
濁りと緑色がかった黄色い色調に、所々シルバーに輝く液面。 林檎のアロマにライムの皮とレモングラスの香りがうっすらと感じられます。
今すぐに飲んでも十分楽しめる味わいです！

一度見たら忘れないほどの強いインパクトと、親しみやすい味が人気のイル・ファルネート。 こちらは、湿度の高い日本の夏には欠かせない、瓶内再醗酵＆オリ抜きなしの微発泡フリザンビアンコです。
2022年は21年に続き夏場に雨が全く降らないヴィンテージでしたが、かえって病気やカビの被害が少なく、21年ほど収穫量が減ることもなかったそう！ 出来上がったワインも、凝縮というより果実と酸のバランスが良い、すでに飲み頃と呼べる状態です！

2014年に東御市で4軒目に誕生したワイナリー。東御市は巨峰の名産地で、こちらもその巨峰を使って、ひと手間かけた美味しいワインを造りたいという思いで生まれました。
ブドウを陰干しして仕込み、にごりを残して瓶詰めされた微発泡にごりロゼワインです。 2023年は、陰干し期間は例年より短くして（平均1.5週間）糖度の上昇と甘い印象を抑え、ガス圧も少し高めに設計したそう！
娘さんが書いたかわいいラベルにも注目です！

健全で高品質なブドウを栽培してもらい、市場よりも高い価格で買い取り、イル ファルネートと同じ哲学でワインを造る、というコンセプトを掲げ、立ち上げられたのが「リオ・ロッカ」です。
自分たちでブドウ栽培をしていない分、よりリーズナブルで日常に寄り添う味わいを目指しています。 ヨーグルトスカッチのような懐かしい甘酸っぱさのあるキュンと来る味わいのフリッツァンテで、楽しく気軽に飲むのに最適な1本です。

IMADEYAのロングセラーワイン！毎日でも飲みたい優しい泡。今回使用しているキャンベルアーリーは、尾鈴の農家たちと創業当時から守ってきた大切なブドウです。 この地域で古くから栽培されているブドウでワインを造るのは、地元に根付く都農ワインの使命でもあります。
このワインは尾鈴の農家が大切にするキャンベルアーリーの可能性を高めようと、都農ワインとの協業で始まったプロジェクトで開発されたIMADEYAオリジナルワインです。 ここ数年人気が高まるペティアン(微発泡)タイプに仕上げることで、優しく飲み進められる味わいに仕上がっています。
イチゴやマンゴー、パイナップルなど南国宮崎をイメージさせる甘やかな香りが印象的で、ふわふわっとした柔らかな口当たりが気持ちよく、自然な果実の旨味が余韻に広がる味わいです。
ブルスケッタはもちろん、エスニック豚しゃぶなどと気軽に楽しんでほしい気軽なキャンブルスコです。生ハムとの相性もバツグンです。

山形県産の完熟デラウェア種を100％使用したスパークリングワインです。
発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込み、優しく飲み続けられる味わいに。
無濾過のためブドウ由来のにごりやオリが残り、それらが格別の風味を醸し出しています。きめ細かい泡から香り立つデラウェアのフレッシュな華やかさと、生き生きとした味わいは、特に野菜料理との相性抜群です。