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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
関西 | 兵庫県
商品情報
「日本さくらの名所100選」の一つ、世界文化遺産・国宝姫路城。
そこに咲く桜の花から酵母を採取し、姫路獨協大学との協働で清酒に向いた酵母を選別。約242種類の中からアルコール発酵可能な酵母は僅かに2種類しかなかったそう！そのうち龍力に合う酵母を用いで醸造された特別純米酒です。
野生酵母由来のしっかりとした酸があるので、白ワインの様な爽やかな飲み口が楽しめます。
| 精米歩合 | 65% |
|---|---|
| 度数 | 0.15 |
| 蔵元 | 本田商店 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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