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蔵元・生産者
中国 | 広島県
商品情報
明治40年に日本で初めて行われた日本酒の品評会にて、最優秀第一位を受賞した『龍勢』のスペックを大正時代の醸造日誌から推測し、現代の技術と掛け合わせオマージュしました。
使用米は、当時の最高級米であった『雄町』を採用。精米歩合は85%に。無添加の生もと造り、そして木桶で仕込みました。
木桶は、約50年間蔵で眠っていた大正時代の木桶を再生！3年熟成ですが熟成香は控え目で、口に含むと酸味のアタックがあり、旨みがギュッと広がります。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 日本酒規格 | |
| 日本酒タイプ | |
| 使用米 | 雄町（倉敷の農家「まめ農園」無農薬有機栽培） |
| 精米歩合 | |
|---|---|
| 度数 | 0.18 |
| 蔵元 | 藤井酒造 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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