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蔵元・生産者

東北 | 福島県

しぜんしゅ・穏（おだやか）│仁井田本家

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商品情報

限定1500本生産！
春を呼び込むしぜんしゅめろん

福島県郡山市田村町にて300年を超える歴史を持つ「仁井田本家」。
「田んぼと水を守る」そして「お酒と人を育てる」という考えに基づいて自然に寄り添った酒造りを行っています。

自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使用し、全て正統派の生もと造りに加え、蔵独自の汲み出し四段仕込みを用いて醸すお酒「しぜんしゅ」より春のお酒が登場です！

しぜんしゅ純米吟醸の別誂え無濾過生原酒です。
その名の通り、メロンを想わせるフレッシュな吟醸香。
酵母無添加で、カラダにスーッと入ってきます。

「3.33」とは、三段仕込みの「3」と、蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の、四段目の仕込みの掛米を通常の1/3＝「0.33」にしているため名付けられています。

蔵付き酵母のため、酵母由来の香りである「めろん」に果たしてなっているのか？
その仕上がりは飲んでからのお楽しみ。

春野菜の天ぷら、白身魚、ちらし寿司、生ハムなど幅広いお食事と相性◎
数量限定、毎年人気のめろんをぜひお楽しみください！

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