アルバリーニョ由来のフルーティーな香りときれいな酸にミネラル感、 さらには熟成によるナッツ、アーモンドの感じがあいまって、複雑でありながらもバランスのとれた、爽やかさと落ち着きを兼ね揃えたスティルワインです。
しかし、ミーニョヴェルデの酸の強さは健在で、アタックには穏やかな甘味があるものの、力強い酸味が印象的です。
さらには、熟成由来の味わいのボリュームも相まって酸味にボリュームを感じます。
和食はもちろん、カルパッチョやサラダなどのさっぱりしたお食事、 脂がしっかりのった食材や癖のあるチーズとも相性抜群。 つまり、食卓に1本あれば大活躍まちがいなしなのです！
キンキンに冷やしても良し、常温でも良しなのですが・・・・
なんと、このカメレオン、飲み頃の温度になるとラベルにいるカメレオンが緑色から青色に変化するのです！
こちらも面白いポイントで注目です。

柑橘果実や白いお花などが香り、フレッシュで凝縮感のある果実味にミネラルによる塩味も感じられます。
日本人のキムラさんがニュージーランドで造ったワインです。