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蔵元・生産者

東北 | 山形県

蔵王ウッディファーム＆ワイナリー

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商品情報

限定959本生産！
春夏にぴったりの清涼感漂うトライアルバッチ

山形県の上山(かみのやま)で伝統的な果樹園とワイナリーの2つの顔を持つ「WOODY FARM＆WINERY」。
さくらんぼや西洋梨を中心に、山形の伝統的な栽培技術と独自の棚仕立て栽培で一つひとつの果実を大切に育てる栽培に取り組んでいます。

正に「果樹を通した表現」という言葉がワインに表れており、醸造を担う金原さんのぶれないコンセプトが、真っ直ぐに飲み手へ届くような作品の数々。

山形・かみのやまの自然環境をテーマに掲げており、ぶどうは全て自社畑。
また、有機減農薬により、葡萄栽培が行われています。

こちらは試験醸造として造られたトライアルバッチ。

2022年にウッディファームで収穫された4種類のブドウをブレンドして生まれたスティルワインです。
このワインの泡バージョンが同時リリースの「蔵王ウッディファーム ザ・トライアル・バッチ マルチ・ブレンド ペティアン 2022」です。

スティルで感じる味わいと瓶内ニ次発酵をする事で出てくる味わいは同じベースでも全く異なります。
少し青白さも感じる黄色、洋ナシの風味が主体でレモンティやアールグレイ、白桃に蜂蜜バターの甘さと、ピリッとしたしし唐の清涼感も感じる一体感を楽しめます。

数量限定、貴重な1本をぜひこの機会にお楽しみください！

4月16日の #IMADEYAGEEKLIVE でウッディファームのワイン5種紹介しております！ぜひご視聴ください。
＞＞こちらからご覧頂けます

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