酵母無添加、木桶、生もとによるお酒の発酵で醸すせんきんの哲学「江戸Style」。
日本酒蔵「せんきん」が次なる挑戦に掲げた「ドメーヌ・パーラー」としてのシードル造り。
その哲学に基づき、栃木県産りんごを100％使用し、果汁には手を加えずにナチュラルに仕上がっております。
りんごの自然な甘みと酸味をそのまま楽しめるこのシードル、アルコール度数は6度と低め。
ワイン好きの方はもちろん、お酒デビューにも、普段日本酒派の方にも、とってもオススメです。
スッキリ爽やかなこのシードルは、1年の中でもまさに初夏にぴったり。
日々の家飲みだけでなく、アウトドアでも大活躍です。

一度見たら忘れないほどの強いインパクトと、親しみやすい味が人気のイル・ファルネート。
こちらは、湿度の高い日本の夏には欠かせない、瓶内再醗酵＆オリ抜きなしの微発泡フリザンビアンコです。
2022年は21年に続き夏場に雨が全く降らないヴィンテージでしたが、かえって病気やカビの被害が少なく、21年ほど収穫量が減ることもなかったそう！
出来上がったワインも、凝縮というより果実と酸のバランスが良い、すでに飲み頃と呼べる状態です。
POPで可愛いラベルでプレゼントにも人気の1本です！

山形県産の完熟デラウェア種を100％使用したスパークリングワインです。
発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込み、優しく飲み続けられる味わいに。
無濾過のためブドウ由来のにごりやオリが残り、それらが格別の風味を醸し出しています。きめ細かい泡から香り立つデラウェアのフレッシュな華やかさと、生き生きとした味わいは、特に野菜料理との相性抜群です。