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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

毎年フレッシュな味わいを届けてくれるピエール＝オリヴィエ・ボノームが造る「蔵」が、今年も入荷しました！
この「蔵」は、元々はピュズラが来日した際に訪れた日本酒の蔵元にインスピレーションを受けて造ったワイン。今はボノームが引き継いで造り続けています。
果実味がリッチでコクのある濃厚な味わい！一方で、ボディー全体を支える酸があるおかげで、飲み心地はスムーズ。
コンセプトは早飲みワインだが、熟成も十分可能なポテンシャルのあるワインです。【ピエール＝オリヴィエ・ボノーム】

輸入元より
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ＝ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。

ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。

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