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蔵元・生産者

東北 | 秋田県

ゆきの美人（ゆきのびじん）│秋田醸造

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商品情報

リリース直前に搾った、正真正銘のしぼりたて生。すっきりとした喉越しとフレッシュ感、醗酵由来のシュワシュワ感がお楽しみいただけます。麹米を愛山にすることでコクを出し、掛米の出羽燦々からはシャープさを引き出しています。
ゆきの美人のラインナップの中でも少し辛めで、キリッとした後味も特徴です。
※要冷蔵【秋田醸造】
1919年（大正8年）創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

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