クラシックシリーズはラヴィスを代表する品種によるもの。この州の土着品種で、フローラルな香りとキレの良い酸が特徴。

「NE?」という名前はピエモンテの方言から。その前に言った内容を強調する意味を持ち、日本語で「ね？」と言う時と同じようなニュアンスがあります。
北イタリア産ですが緊張感というよりも柔らかくフレッシュな果実感のある白ワイン。
フローラルでリンゴのような果実味、中盤も凝縮感があり、フレッシュなハーブや野菜と一緒にぐびぐび飲みたい味わいです。

熟したブドウを収穫するため、時には赤よりも収穫が遅くなることもあるリボッラ・ジャッラ。
手摘み収穫後、除梗し、数日間の低温スキンコンタクト。90％のステンレスタンクと10％大樽による発酵、熟成。シュール・リー期間は5-6ヶ月。
スキンコンタクトにより、オレンジワインと同様に果皮からの旨味＆タンニンが絶妙な塩梅で表現されている。
食事中になんのストレスもなく楽しめる万能的なワイン。