獺祭のフラッグシップ。
23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
獺祭を飲むなら一度は飲んで頂きたい獺祭らしい獺祭が表現された商品です。

「獺祭」を醸す旭酒造は、ニューヨークのマンハッタンから北に2時間ほどハドソン川沿いを北上したハイドパーク市に酒蔵を建設しました。醸す酒のブランド名は「DASSAI BLUE」。
「DASSAI BLUE」のコンセプトは日本のことわざ「青は藍より出でて藍より青し」に由来しており、「日本で作られるオリジナルの獺祭を超える」という想いからこの名が当てられました。
日本の磨き二割三分同様、山田錦を23％まで磨いた純米大吟醸。
NYの環境で出来る最高の酒を目指しています。
NYハドソンバレーの水と、山田錦の米で醸した味わいを是非体感してみてください。

華やかな香りと軽快な飲み口が特徴のお酒です。
度数は14％と低めですが、薄くならないよう、味わいのバランスを意識して設計されています。
ハレの日に愉しみたい1本です。
ギフトにもおすすめです。